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Historia

En 1990, después de años de trabajar estrechamente con la industria pesquera, Walter Alcalde tuvo la visión, la paciencia y la determinación de embarcarse en la ambiciosa empresa conocida hoy como Esturiones del Río Negro (Esturión del Río Negro). El Sr. Alcalde y sus hijos fueron pioneros en lo que ahora se ha convertido en el mejor productor de caviar del mundo; Caviar De Río Negro.

Siguiendo los pasos de su padre visionario, los hijos del Alcalde han construido Black River Caviar con el enfoque en la conservación y sostenibilidad de las especies de esturión. La pasión de Pablo, Hugo, Javier y Roman Alcalde por el esturión, combinada con su liderazgo, ha establecido a Black River Caviar como el mejor caviar del mundo hoy en día.

El esturión agrícola es un asunto de familia con miembros de la familia Alcalde que trabajan en todos los aspectos de la producción, enfocados intensamente en la consistencia y la sostenibilidad. El Alcalde romano dice: “El negocio del caviar es nuestra forma de vida. Es la expresión de quienes somos como familia. Es nuestro propósito en la vida ”.

Siguiendo los pasos de su padre visionario, los hijos de Alcalde han construido Black River Caviar con el enfoque en la preservación y la sostenibilidad de las especies de Sturgeon. La pasión de Pablo, Hugo, Javier y Roman Alcalde por el esturión combinado con su liderazgo han establecido el caviar Black River como el mejor caviar del mundo en la actualidad.

El esturión agrícola es un asunto familiar con miembros de la familia Alcalde que trabajan en todos los aspectos de la producción, intensamente enfocados en la consistencia y la sostenibilidad. Roman Alcalde dice, «el negocio del caviar es nuestra forma de vida. Es la expresión de quiénes somos como familia. Es nuestro propósito en la vida «.

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