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Dégustation de caviar classique

Fait du
24 unités

Ingrédients
200 cc de crème épaisse
2 oeufs
2 échalotes
2 cuillères à soupe de câpres
½ concombre
3 tranches de pain de mie
20 g de beurre (0,7 oz)
2 citrons
2 bâtons d’aneth frais
Star ice, au goût
12 mini blinis

Garniture

50 g de caviar de rivière noire (1,8 oz)

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