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Perfeccionando el Oscietra

Se logra la primera reproducción con esturiones rusos nacidos en Uruguay, luego de un trabajo de selección genética, buscando que la nueva generación produzca una mayor cantidad del tan buscado Golden Oscietra.

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Aliquam eu dui pellentesque, suscipit metus eget, volutpat magna. Nam ac justo viverra nunc auctor aliquet. Sed vel egestas ipsum, non iaculis orci. Etiam a purus sit amet urna finibus consectetur.

Signature Caviar Dish

Aspen Nachos

Black River Imperial Osetra Caviar, Yukon Chips, Cultured Cream, Egg Seive, Pickled Shallot, Chive (Warm Bilini Available)

Caviar Nachos
(Credit: Craig Turpin/Aspen Daily News)
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