Wir streben nach Exzellenz: Wir bieten nur qualitativ hochwertige Produkte an.

Es gibt vier Faktoren, die dies ermöglichen: eine natürliche Umgebung, strenge technische und hygienische Kontrollen, unter denen unsere Störe gezüchtet werden, die Verwendung unseres perfektionierten und charakteristischen “Rezepts”, um Kaviar zu machen, und die Rückverfolgbarkeit unserer Fische vom Moment ihrer Geburt bis zu ihrem Tod Der Kaviar wird serviert.

Der Río Negro besitzt hervorragende Eigenschaften für die Störzucht. Der Baygorria-Staudamm, auf dem sich unsere Anlage befindet, steht auf einem basaltischen Boden, der frei von Verunreinigungen und Verunreinigungen ist.

Unser Laufwegsystem wird durch Schwerkraft direkt mit Flusswasser gespeist, so dass keine elektrische Pumpe verwendet werden muss und der Durchfluss mehr als 2.000 Liter pro Sekunde beträgt. Dieses Free-Flow-System, das jederzeit den Wasserrückfluss verhindert, unterscheidet uns vollständig von allen anderen Erzeugern, da wir in der Lage sind, den Fluss eines Flusses in unseren Anlagen nachzuahmen und so den Fischen ein echtes Flussgefühl zu geben wild.

Alle unsere Produkte und Verfahren wurden von den zuständigen internationalen und lokalen Behörden zertifiziert und bestätigt: Vereinigte Staaten (HACCP), Europäische Union (PP-34F), Uruguayische Agentur für aquatische Ressourcen DINARA (C-34), Brasilien (DIPOA) , Argentinien (SENASA), Chile, Japan und Russland, unter anderen Regionen. Darüber hinaus unterliegen alle unsere Exporte einer strengen Kontrolle durch CITES (Übereinkommen über den internationalen Handel mit gefährdeten Arten), um die Echtheit unserer Produkte sicherzustellen.

Neben der Gewährleistung der Qualität unserer Produkte haben wir unsere Distributionsprozesse optimiert, um mit unserem Produkt in optimalem Zustand und höchster Qualität jeden Teil der Welt zu erreichen.

Verwaltungsrichtlinie

Esturiones del Río Negro S.A., die erste Störzuchtfarm und Produzent des legitimen Malossol Oscietra Kaviars in der südlichen Hemisphäre, hat sich verpflichtet:

• Gewährleistung der Aufrechterhaltung der Unbedenklichkeit und kontinuierlichen Verbesserung der höchsten Qualitätsstandards von Störfleisch und Kaviar sowie der Effizienz unseres Managementsystems;
• Vermeidung von Umweltverschmutzung und Minimierung nachteiliger Auswirkungen auf das Klima bei jeder Aktivität;
• Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz in jedem Prozess;
• Einhaltung der geltenden gesetzlichen Bestimmungen und Vorschriften;
• Halten Sie für beide Seiten vorteilhafte Verbindungen mit Lieferanten;
• messen Sie die Kundenzufriedenheit.