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Dégustation de caviar classique

Par Amy Herrick / août 7, 2018 /

Fait du 24 unités Ingrédients 200 cc de crème épaisse 2 oeufs 2 échalotes 2 cuillères à soupe de câpres ½ concombre 3 tranches de pain de mie 20 g de beurre (0,7 oz) 2 citrons 2 bâtons d’aneth frais Star ice, au goût 12 mini blinis Garniture 50 g de caviar de rivière noire…

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Blinis avec une boule de crème et du caviar

Par Amy Herrick / août 7, 2018 /

Fait du 30 crêpes (10 cm / 4 de diamètre) Ingrédients Blinis 360 g de farine 1 cuillère à café de sel 5 c. À thé de levure chimique 3 cuillères à soupe de sucre 2 jaunes 560 ml de lait 25 g de beurre 2 blancs d’œufs Garniture 400 g de fromage à la…

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