Primeros permisos
El gobierno uruguayo autoriza la importación de huevas fertilizadas de esturión siberiano, así como también la tenencia de siete hectáreas pertenecientes a UTE en la modalidad de un comodato, por un período de cinco años, automáticamente renovable a diez más.
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Signature Caviar Dish
Aspen Nachos
Black River Imperial Osetra Caviar, Yukon Chips, Cultured Cream, Egg Seive, Pickled Shallot, Chive (Warm Bilini Available)
(Credit: Craig Turpin/Aspen Daily News)